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식객 허영만의 백반기행 대구 특대방어 한상 식당 위치 겨울 진객

식객 허영만의 백반기행 대구 특대방어 한상 식당 위치 겨울 진객 겨울이 되면 특대방어 한상은 어김없이 찾아오는 것 같습니다. 특히 수온이 낮을때 살집이 더 오른다는 대방어는 아직까지도 가격이 정말 비쌀 정도로 매니아층이 두텁다고 합니다. 울진에서 나고 자란 주인장의 반찬을 맛볼 수 있는 것이 이 식당의 매력이기도 하다는데요. 다양한 해산물과 반찬들이 눈길을 사로잡았습니다. 호기심을 가득 달구는데 가자미뼈 미역국은 진한 국물로 바닷가의 보양식이 따로 없습니다. 10kg 이상의 특대방어만을 사용한다고 하는데 그 힘이 얼마나 좋은지 들고 있으면 성인 남성도 흔들릴 정도입니다. 마치 살점은 참치와도 비슷한데요. 크기도 비.......