고구마줄기고등어조림

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칼칼한음식 자반 고등어무조림 레시피 고구마순 고등어조림 고구마줄기 요리

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깡이맘|2025년 12월 9일|음식정보

고구마줄기 고등어조림 자반 고등어무조림 레시피 고구마순 고등어조림 레시피 칼칼한음식 자반고등어조림 고구마순요리 고구마줄기요리 가을이 제철이었던 고구마순을 데쳐서 냉동실에 넣어두었던덜 꺼냈어요. 생선은 냄새가 나서 집에서 거의 먹지 않는데 조림을 하면 밥도둑이잖아요? 솔직히 말하면요, 우리집 두 아들들은 고등어조림, 특히 고등어무조림은 잘 안 먹어요. 생선 특유의 향도 있고, 뼈 발라 먹는게 귀찮다고 하더라고요. 그래서 늘 국물 자작하게 해서 밥 쓱쓱 비벼 먹으면 맛있다고 유도해도 "엄마, 생선은 패쓰..." 이런 반응이에요. 하지만 남편은 또 이런 고구마줄기 고등어조림을 좋아해요. 더군다나 단맛 가득.......

고구마순 고등어조림 만들기 고구마줄기 생선조림 레시피

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고구마순 고등어조림 만들기 고구마줄기 생선조림 레시피 시골 이웃 밭에서 고구마순을 잔뜩 해 와서 며칠 동안 껍질 까서 나물 반찬도 해 먹고, 껍질 까다 남은 건 삶아서 말려서 건조로 보관하기도 했습니다. 삶아서 냉동해서 보관해도 된다는 게 그건 안 해봤는데, 이번엔 고등어조림 만들면서 무 대신 고구마순 넣어서 만들어 봤습니다. 옛 어른들의 지혜로 제철에 나오는 재료들의 조합은 맛도 좋고 영양도 좋으니 요리를 오래 하다 보면 옛날 어른들은 이런 생각을 어찌하셨을까 할 때가 많습니다. 먼저 점심 모임에서도 고구마순 고등어조림 만들기 해서 내서 현미밥과 밥반찬으로 잘 먹었습니다. 고구마순 고등어조림 만드는법 1 큰 술 :.......

자반고등어조림 만들기 고구마줄기 고등어조림 만드는 법

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자반고등어조림 만들기 고구마줄기 고등어조림 만드는 법 고구마줄기볶음 만들고 남은 고구마줄기는 자반고등어조림에 넣어 만들었더니 별미입니다. 살짝 데친 후에 만든 거라 아주 부드럽게 잘 익었습니다. 고구마줄기 조리할 때는 껍질을 벗겨서 조리해야 합니다. 저는 미리 손질된 걸 선물 받아서 따로 손질은 하지 않았는데요. 고구마줄기를 똑 부러뜨려서 잡아당기면 섬유질이 딸려 가면서 잘 벗겨집니다. 완벽히까지는 아니어도 최대한 제거해 주세요. 요즘 제철인 고구마줄기 넣어서 만드는 자반고등어조림 만들기 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 고구마줄기 자반고등어조림 재료 자반.......