제철배추

알배기 배추전 만들기 알배추전 간장소스 만드는법 배추요리

평소 배추요리 좋아해서 계절 안 가리고 쟁여두지만 요즘엔 제철이라 더 맛있어요 국 끓이고 배추무침 해먹고 이것저것 만들어 먹느라 바쁘네요 어제저녁에는 비가 오락가락하길래 알배추로 배추전 부쳤답니다 비 오는 날엔 역시 전 요리가 최고인 것 같아요 특히 배추전은 만드는 법이 간단해서 뚝딱 만들어 먹기 좋죠 가족 모두 좋아하는 배추전 바삭하게 부쳐야 좋아해요 냉수와 튀김가루를 넣어 반죽을 해주면 바삭하게 부치기 좋아요 반죽에 밑간을 살짝 해주면 좀 더 맛있게 완성할 수 있답니다 배추전은 큰 한 장을 통으로 부쳐야 쭉쭉 찢어 먹는 맛이 좋은데요 이번 알배추 크기가 큰 편이라 처음으로 잘게 잘라서 투박하게 부쳐 봤어요.......