돼지곰탕
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돼지곰탕 옥동식 송파하남점 솔직 후기
뉴욕에 간 돼지곰탕으로 익히 알려진 옥동식(OKDONGSIK) 2017년 곰탕 한가지 메뉴만 가지고 시작했고 2018년 미슐랭 빕 구르망에 이름을 올리면서 (현재까지 8년 연속) 서울 뿐만 아니라 전국적으로 알려지게 되었습니다. 꾸준한 인기를 바탕으로 옥동식은 세계로 확장하여 4개월간의 팝업 스토어 운영 성공에 이어 2022년 뉴욕에 첫 번째 매장을 오픈했습니다. 뉴욕 타임스의 피트 웰스가 선정한 '2023년 뉴욕 최고의 음식 8선'에 이름을 올리는 등, 옥동식은 미식계에서 꾸준히 입지를 다지고 있습니다. 원래부터 유명했지만 옥동식 오너쉐프님이 흑백요리사2에 출현하시고 웨이팅이 어마무시해졌다고 합니다. 뉴욕, 파리, 하와이 등.......
포항 양덕 맛집 <온정가> 끝내주는 국물의 청곰탕
워낙에 비싼 집이다. 가격 말고 이름값 말이다. 유명세는 익히 알고 있었지만 필자랑 타이밍이 안 맞아서 못 가고 있다가 드디어 방문하게 되었다. 운영시간도 11:00~14:30까지 점심 장사만 한다. 일요일은 휴무다. 저번에는 운영 시간 내에 왔는데도 문이 안 열려 있어서 실패한 적도 있다. 블루리본도 5개나 붙어 있는 자타가 공인하는 맛집이니 못 가서 안달 나기도 했을 것이다. 11시 오픈에 11:13분에 매장에 도착했는데 내부의 풍경이 이러하다. 오픈런 안 하면 매우 기다려야 할지도 모른다. 필자는 포장 주문을 했는데 이 손님들 다 내주고 만들어준단다. 당연히 당연하다. 약 20분 정도 걸렸다. 일단 입장하면 문의 왼쪽에 있는 키오스.......
합정 돼지곰탕 "옥동식"
합정 돼지곰탕 "옥동식" 돼지국밥이라는 음식은 많이 들어봤지만, 돼지곰탕이라는 음식은 잘 들어보지 못했습니다. 아니, 어쩌면 이 곳 외에는 전혀 들어볼 수 없는 음식 이름이 아닐까 하는 생각이 들기도 하지요. 합정역 근처의 일반 주택가처럼 보이는 골목에는 조그마한 식당이 하나 있습니다. 조금은 뜬금없는 위치에 자리를 잡고 있는 식당인데요. 이 곳에서 식사를 하기가 상당히 치열하답니다. "동네의 작은 식당처럼 보이지만, 알고 보면 미슐랭 가이드에 이..
