백반기행강진사찰백반

식객 허영만의 백반기행 강진 웰빙식 원조 사찰 백반 집 위치

식객 허영만의 백반기행 강진 웰빙식 원조 사찰 백반 집 위치 겨울 영양 보충 뿌리 음식 우엉과 함께 조리된 잡채는 그 어디도 치우치지 않은 맛을 보여준다고 합니다. 맛의 균형이 굉장하다고 하는데요. 간을 얼마나 잘 맞추시는 것인지 최소한의 식재료를 활용해서 간을 잡아낸 것이 참 매력적이라고 합니다. 이래서 사찰음식이 가끔은 참 매력적인 맛이라고 하는 것 같습니다. 우엉도 따로 양념에 절여 식감이 참 괜찮다고 합니다. 사찰 백반이지만 코스요리로 나오는 것이 이곳의 특징인데요. 어느 고급 요리만 코스로 나오는 것이 아닌 사찰 백반도 이렇게 코스 요리로 즐길 수 있는 것이 참 매력적인 것 같습니다. 코스요리의 장점이 무엇.......