칼국

[대전 상권분석] 대전에 칼국수 맛집이 많은 이유

#상권분석전문가과정 #대전상권 #칼국수상권 대전, 칼국수집 많다! 대전세종연구원에 따르면, 대전은 전국 특·광역시 가운데 칼국수 가게가 가장 많다. * 대전세종연구원이 분석한 결과, 인구 1만명당 가게 수로 환산하면 대전은 칼국수 가게 5.0개로 1위를 차지했다. * 전체 특·광역시를 보면 칼국수 가게 평균은 3.8개이다. * 대전의 칼국수 가게는 평균 영업 기간이 7.9년으로 특·광역시 중 가장 길다. 대전에 칼국수집이 많은 이유? 대전에 칼국수 맛집이 많은 이유는 크게 세 가지로 볼 수 있습니다. 1. 역사적 배경 * 일제강점기: 대전에 자리 잡은 일본인들을 통해 우동이 전파되었고, 이것이 대전 칼국수의 시초가 되었다는 설이 유력합.......