복호두
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합정맛집 우동카덴 웨이팅 후기(주차) / 홍대 팝업스토어 3월 치이카와X딜라이트 프로젝트
많은 사람들로 북적이는 주말 합정, 홍대입구 친구랑 우동카덴 합정점에서 점심도 먹고요. 3월 홍대 팝업스토어로 진행 중인 치이카와X딜라이트 프로젝트도 만나고 왔어요! 맛난 거 많이 먹고 열심히 돌아다닌 하루였네요 ㅋㅋ 우선 1차는 합정 맛집으로 유명한 우동 카덴부터! 카덴은 흑백요리사, 냉장고를 부탁해 등으로 인기가 많은 정호영 쉐프가 운영하는 음식점이에요. 연희동에 카덴 이자카야와 우동카덴 본점이 있고, 합정과 제주에 분점이 있는데요. 각 지점마다 어마어마한 웨이팅으로 유명하다는 거 합정맛집 우동카덴은 주말엔 토요일만 영업해요. 그래서인지 후기를 보니 웨이팅이 더 길단 말이 많더라고요. 몇년 전에 갔을.......
복호두 창업 비용은 줄었는데, 수익이 갈리는 이유
복호두 창업 비용은 줄었는데, 수익이 갈리는 이유 복호두 창업을 작년부터 살펴본 사람이라면 느꼈을 변화가 하나 있습니다. 2024년 정보공개서를 기준으로 보면 복호두 창업비용, 그중에서도 인테리어 비용 부담이 이전보다 낮아졌다는 점입니다. 겉으로 보면 진입 장벽이 완화된 구조로 보입니다. 실제로 2023년 정보공개서 기준 복호두 인테리어 비용은 12평 기준 약 3,800만 원 수준이었습니다. 2024년에는 동일한 기준에서 약 2,700만 원대로 조정되면서, 인테리어 비용만 놓고 보면 1천만 원 이상 부담이 줄어든 셈입니다. 하지만 여기서 한 번 더 살펴볼 필요가 있습니다. 비용이 줄었다고 해서 수익 구조까지 함께 좋아진 것은 아니기 때.......
2023년 10월 일상 (3) 흑자치료 / 방통대 2학기 출석수업 / 황당한 집주인 ^_ㅠ
고마운 사람들 (1) CESK에서 서울에 2호점이 생긴다. 이름을 CESK 서울역점 / CESK 남산점 두 개에서 고민중이 시던데... 요렇게 인스타에 글을 올리시고, CESK 그룹 단톡방에도 올려주셨다. 흥미로웠던건 T와 F의 성향에 따라 의견이 극명하게 갈렸는데 T 파는 지방에서 올라오는 선생님들을 생각하면 서울역이 근접한 것이 너무 좋다 서울역점이다. F파는 브랜딩 이미지를 생각하면 당연히 남산이다! 서울역인건 검색하면 나온다! 남산점이다. 였다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 이것보다 더 치열했는데 아무튼 나도 F의 감성을 내뿜으며 아주 짧게.. 3줄..? 한마디 얹었는데 무려 또 당첨이 되었다. 역시 2호점은 극 F의 감성으로 CESK-남산.......
2022년 11월 비뱐씨의 일상 (복호두 / 코스트코 플로렌틴 쿠키)
⬇️ 지난 10월의 일상에 이어서 ⬇️ 생전 처음 먹어본 앙버터 호두과자 - 복호두 너무 궁금해서 사먹어봤는데 기본 앙버터 호두과자는 진짜 맛있는데 레몬 앙버터 호두과자는 호불호 갈릴 맛 ㅎ 이 때 당시에 (22년 11월 글입니당 ㅋ 지금은 23년 10월) 엄청 핫해서 막 그냥 가서 사면 없고 전화로 예약해야만 살 수 있었는데 지금도 그럴지는 모르겠다 ㅎㅎ 근데 암튼 진짜 맛있음. 그대가 앙버터를 좋아 한다면 이건 꼭 사야한다 선물용으로도 매우베리굿 주방 일때문에 휘어진 아버지의 등 CES 과제때문에 부모님 몸을 이래 저래 살펴볼 일이 많아졌는데 이 날 가장 놀랬던게 바로 아빠의 등이었다 아빠가 일하는 모습을 생각 해보면 몇십년.......
