스시젠본점

그래도 간만의 일본이니(+그리고 홋카이도니)비싼 초밥 한끼는 먹어야지!!! 라는 생각으로 가본 스시젠 본점(すし善)입니다. 삿포로에서는 꽤 유명한 노령 초밥집,스시효 쉐프가 여기서 수련을 한 걸로도 유명(?)합니다. 그리고 여기의 장점 중 하나가 홈페이지에서 예약 가능해 외국인도 비교적 쉽게 예약을 할 수 있다는 것 (사전에 디파짓 10,000엔을 결제해야 됩니다)홈페이지는 아래 링크를 참고하세요.저는16,500엔짜리 초밥 코스를 시켰습니다. 홈페이지 링크 일단은 삿포로 클래식으로 시작,홋카이도에 간다면 맥주는 삿포로 클래식이 국룰(삿포로에서만 파는 한정 맥주입니다) 동행은 논알콜 맥주를 선택 초생강 절임 역시초밥에는 청주죠

저녁을 먹으러 간 곳은 스시젠 본점, 홋카이도를 대표하는 고급 초밥집입니다. 스시효의 안효주 셰프도 이곳에서 수련을 받았다고, 위치는 지도를 참고하세요. 지하철 마루야마공원역에서 걸어서 4분 정도 걸립니다. 011-612-0068 / 北海道札幌市中央区北一条西27-2-10 제가 먹은건 초밥 오마카세, 16,200엔에 서비스요금 10%가 가산됩니다. 기본 세팅 미키마우스(-ㅂ-ㅋ)무늬의 손수건이 귀엽네요. 다 먹은 뒤 손수건은 기념으로 가져갈 수 있습니다. 초점이 마구 나갔지만...역시 첫잔은 생맥 전채, 튀긴 새우&오이&양파에 새콤달콤한 양념에 담근 요리 회모듬, 도미, 함박 조개,갯가재, 뱃살 참치뱃살은 뭐 입에서 살살 녹고..