코다리무조림만드는
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코다리조림 만드는 법 코다리찜 양념 코다리무조림
코다리조림 만드는 법 코다리찜 양념 코다리찜 만드는 법 코다리무조림 코다리는 내장을 뺀 명태를 반 건조한 것으로 지방의 함량이 낮고 쫄깃한 식감이 좋아서 조림이나 찜요리로 많이 만들어 드신답니다 오늘은 제철 무를 깔고 매콤짭조름하게 코다리반찬 만들었어요 매콤한 양념 듬뿍 넣고 폭폭 조리니 완전 밥도둑! 요즘 무가 참 맛있잖아요? 같이 넣고 조리니 달달하면서도 살캉살캉 너무 맛있게 먹었답니다 밥 위에 코다리살과 양념, 무를 올려 비벼 먹으니 어찌나 맛있던지요~ 지난번 손질된 냉동 코다리를 구입하여 반은 쓰고 반은 남겨두었었는데.. 오늘 드디어 냉동실 정리를 했네요^^ 냉동 코다리로 매콤하면서도 맛있게 코다리조림만.......
코다리조림 만드는 법 코다리찜 양념 코다리무조림 만드는법
코다리조림 만드는 법 코다리찜양념 코다리무조림만드는법 매콤한 생선조림이 생각나서 냉동실에 소분해둔 코다리 꺼내서 간단하게 손질한 뒤 매운 감칠맛 살린 양념으로 코다리찜 조림을 만들었어요. 비린내가 나지않게 손질하여 씻은 뒤 시원하고 달큰한 무까지 넣고 요리하면 밥한그릇 뚝딱이에요. 매콤 칼칼한 감칠맛이 깊은 고춧가루, 간장, 물엿과 같은 양념에 무, 육수를 같이 넣어 끓이면 푸짐하게 완성입니다. 비린내없이 식감과 풍미를 살려 코다리무조림을 함께 요리해보도록 해요. 재료준비 코다리 550g 내외 무 300g 양파 1/2개 대파 1/2대 홍고추 1개 청양고추 1개 멸치 다시마 육수 400ml 세척 시 소금 1 큰 술 *양념 고춧가루 4~.......
