콩낫또

가정생낫또 맛있게 먹는 법 국산콩 낫또 비빔밥

RECIPES >> 밥.볶음밥.덮밥 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 한번 빠지면 헤어 나올 수 없는 맛 이 음식을 처음 접한 건 25년 전 즈음으로 기억한다. 사회 초년생 시절, 당시 내 상사는 일본에서 유학했던 분이셨다. 유학 시절이 그리워서인지, 회식은 늘 일식이었다. 그때 그분이 먹었던 음식이 낫또였다. 처음 접했던 낫또는 생소함 그 자체. 맛을 떠나 낯설기만 한 식감은 익숙해지기 힘들었다. 입에 맞지 않는다는 이유로 먹지 않았다. 내가 낫또를 먹기 시작한 것은 이 요리가 본격적으로 국내 대중들에게 알려지면서이다. 조금이라도 더 맛있게 먹는 방법이 있을까 고민하면서 먹다 보니, 어느 순간 이 맛에 빠져버렸다. 지금은 건강하.......